Nutellowe brownie

Nadszedł czas na pierwszą moją propozycję na coś nie do końca złożonego z "samego zdrowia", ale raz na jakiś czas można pozwolić sobie i na taką przyjemność. Myślę, że zakochacie się w brownie tak jak ja.

Składniki
200g gorzkiej czekolady
200g masła
6 jajek
200g cukru
100g mąki
szczypta soli
100g orzechów laskowych
100g nutelli

Przygotowanie
Czekoladę roztopić z masłem w kąpieli wodnej. Jajka porządnie utrzeć z cukrem, a potem dodać lekko przestudzoną czekoladę z masłem i wymieszać.
Dodać mąkę i sól. Mieszać, aż do całkowitego połączenia się składników, a potem wmieszać orzechy.
Przełożyć ciasto do kwadratowej formy o boku około 20 centymetrów wyłożonej papierem do pieczenia i posmarować nutellą.
Piec 20 minut w temperaturze 180*C.

Przepis można znaleźć w książce Zofii Różyckiej "Alfabet ciast".

Zdjęcia pochodzą ze stron: http://godofscrumprecipes.tumblr.com/post/26260885168/crunchy-top-fudge-brownies-ingredients-1-cup

https://mixersgrill.wordpress.com/2012/09/18/nutella-brownies/

Coś na uspokojenie

Dieta może pomóc nam ukoić system nerwowy i zapewnić mu odpowiedni odpoczynek, który jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Niewłaściwa dieta w połączeniu z długotrwałym stresem prowadzi do rozwoju wielu chorób i osłabienia układu odpornościowego - dlatego szczególnie w przypadku utrzymującego się niepokoju powinniśmy zadbać o zdrową dietę, która dostarczy nam dużej ilości przeciwutleniaczy, chroniących nas choćby trochę przed zgubnym działaniem wolnych rodników, które tworzą się w organizmie pod wpływem stresu.
 Mam dzisiaj dla was koktajl, który pomoże wam się uspokoić.

Składniki
1/2 szklanki jagód (mogą być mrożone)
1 banan
1 szklanka mleka roślinnego
garstka listków melisy

Przygotowanie
Jagody, banana oraz melisę miksujemy. Dodajemy mleko i dokładnie mieszamy. Jeżeli nie mamy świeżej melisy, możemy skorzystać z 1/2 szklanki wystudzonego naparu.

Banany są bogate w tryptofan, z którego w naszym organizmie produkujemy hormon szczęścia - serotoninę. Dobrze umieszczać je w relaksującym menu.

Materiały do tego posta pochodzą z książki "Jak zamieszać w swoim życiu, czyli koktajle dla zdrowia i urody", której autorką jest Katarzyna Błażejewska.

Domowa granola

To miks płatków owsianych i wszelkich dobrości jakie macie pod ręką: orzechów, bakalii, miodu, cynamonu, wanilii. Bardzo dobrze jest mieć ją w domu. Można podawać ją z jogurtem, mlekiem czy świeżymi owocami. Idealna na śniadanie czy deser.

Składniki (na duży pojemnik)
1 szklanka płatków owsianych
1/2 szklanki orzechów laskowych bez skórki
1/2 szklanki orzechów włoskich
1/2 szklanki rodzynek
2 łyżki płatków migdałowych
6 suszonych moreli
4 łyżki miodu
2 łyżeczki cukru waniliowego
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżka brązowego cukru

Przygotowanie
Orzechy i morele posiekaj, przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia.
Do orzechów dodaj płatki owsiane, rodzynki, płatki migdałowe, miód cynamon, cukier brązowy oraz cukier waniliowy, wymieszaj całość, aby składniki rozłożyły się równomiernie na blasze.
Włóż do piekarnika na mniej więcej 15 minut, ale co 3-4 minuty mieszaj składniki, gdyż w przeciwnym razie te na górze za bardzo się spieką, a te na dole nie będą jeszcze gotowe.
Gotową granolę ostudź i przełóż do szczelnie zamkniętego pojemnika.

Przykłady podania

Przepis Anny Starmach z książki "Pyszne 25"

Coś na zachętę

Zdjęcia pochodzą z tumbrlów, które bardzo polecam:

http://vege-nom.tumblr.com/

http://healthy-deliciousfood.tumblr.com/

http://awesome-food.tumblr.com/

http://cleancookingrecipes.com/ - tu znajdziecie też przepisy ale w języku angielskim

http://healthyassfood.tumblr.com/

http://notanotherhealthyfoodblog.tumblr.com/

Również w kolejnych pojawiających się postach będę zamieszczać zdjęcia pochodzące z tych źródeł.

Witajcie!

Szukacie ciekawych przepisów i inspiracji? Tutaj je znajdziecie. Będę publikować codziennie głównie zawierające zdrowe składniki przepisy, ale nie zabraknie też słodkości i innych przyjemności, na które od czasu do czasu w końcu też można sobie pozwolić. Niestety sama nie tworzę jeszcze własnych przepisów, czerpię je z książek. Mam nadzieję, że komuś w ten sposób pomogę. Jeśli wypróbujecie któryś z przepisów znalezionych tu, dajcie znać jak wam smakowało ;)